中洲の老舗ふぐ料理店「博多割烹かじ」観光ランチ・ディナーに人気

店内改装に伴う一時休業のお知らせ

いつも割烹かじ本店をご愛顧いただき、
誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、当店では店内工事の開始に伴い
8月26日から夜のみ営業
8月30日～9月25日まで一時休業いたします。

皆さまにはご不便とご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

創業六十余年の歴史を持つ老舗ふぐ料理店

博多と天神の中間にある九州一の繁華街、中洲。
「博多割烹かじ本店
（はかたかっぽうかじほんてん）」は
この街に昭和34年に創業いたしました。
山口県下関市の南風泊市場（はえどまりしじょう）
より直送される、天然とらふぐを用いたふぐ刺や
ふぐちりをはじめ、希少な白子などの逸品を
年間を通してコースでご提供しております。

ふぐにはアミノ酸やタウリンが含まれており、
疲労回復や高血圧の改善が期待できるため、
夏バテ防止にも一押しの食材です。
また、シワ、たるみに効果的なコラーゲンを
はじめ、脂肪燃焼効果が期待されるビタミンB群の
一つナイアシン、骨や歯の形成に欠かせない
カルシウムやマグネシウム、リンなど、
健康維持に有効な成分が多く含まれております。

店内中央には大きな生け簀を備えており、
伊勢海老やアワビ、玄界灘のオコゼやイカ、
冬場には高級魚のクエなど、上質な鮮魚も
召し上がっていただけます。
歴史と経験、技術に裏打ちされた料理の数々を
どうぞお愉しみくださいませ。
おもてなしの心をもってお届けいたします。

割烹かじのお料理

かじの味便り

天然とらふぐのフルコースなどをご家庭で愉しんでいただける宅配セットを、
お取り寄せいただけます。
おせちとご一緒に召し上がるなど、お祝い事に相応しい縁起の良い品をご家族皆様でご堪能ください。
ご進物にも適しております。

通販のご紹介

割烹かじの歩み

創業60余年―。
幾年もの間、中洲の地で暖簾を守り続け、
地域の皆様は元より県外の方々にもご愛顧
いただいてまいりました。
創業当時から南風泊市場直送の天然とらふぐを
用い続けられていることも、長年大切に培ってきた深い信頼関係が成り立っているからこそ
でございます。現状に驕ることなく、
おもてなしを心をもって、これからも
精進してまいる所存です。